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  Edición Datos tecnicos Hosteleria y restauración

Contenido Informativo
- Restauración y mercado gastronómico
- Productos alimentarios y bebidas
- Infraestructura y oferta hostelera
- Servicios para la hostelería
- Proyectos e inversiones turísticas
- Temas Laborales y fiscales
- Nuevas tecnologías de gestión y comercialización
- Estrategias de alta dirección empresarial
- Equipamientos

Perfil del Lector
Edad: 22 - 58 años.
Profesión:
- Directores de Hotel.
- Directores de compra de Alimentación y Bebidas.
- Directores de Colectividades.
- Propietarios y Gerentes de restaurantes.
- Jefes de compra.
- Directores y Gerentes de empresas de Catering.
- Jefes de cocina.
- Técnicos de Hotelería y Turismo.
- Profesionales de restaurantes y hoteles.
- Estudiantes.
Distribución
- Castilla La Mancha, Castilla León y Madrid 20%
- Cataluña: 17%
- País Vasco: 14%
- Asturias-Cantabria: 10%
- Comunidad Valenciana y Murcia: 8%
- Andalucía - Extremadura: 7%
- Galicia: 6%
- Aragón: 5%
- Baleares: 4%
- Canarias: 4%
- La Rioja: 3%
- Navarra: 2%
- Europa (esp Italia, Francia y Portugal): 1´5 %
- Sudamérica (Argentina, Chile y Perú): 0´5 %

Sectores:
- Restaurantes: 38%
- Hoteles: 32%
- Asoc. de Hostelería y Restauración: 18%
- Difusión promocional: 7%
- Centros de formación: 3%.
- Consejerías, aytos y cen. de promoción turística:2%


   
   
 
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